:: First time handle kelas tart! ::

Haa..ni cite hari ahad lepas pulak..alhamdulillah..atas permintaan kak syida dari puncak alam, dan jugak eija dari pj..asalnya, aku tak penah plan pun nak buat kelas tart..aku cume handle kelas coklat aje..tapi disebabkan permintaan kak syida, so aku try la buat..dan alhamdulillah..kelas berlangsung dengan jayanya..walaupun mula agak lambat, dan abisnye pun agak lambat lah..pkul 3 baru settle semua..ape2 pun..sangat enjoy kelas kalini..kak syida ngn eija, 2-2 nye peramah..so kelas kami xpenahnye senyap sunyi..asyiklaa nak gelakk aje..hehehe..jom layan gambar kelas tart aritu..

eija (kiri) dan kak syida (kanan) tgh buat shell tart

isian filling dan cheese..yummeh!

tgh hias fruit tart.. :)

bersama hasil utk dibawa pulak..

cheese tart dan fruit tart..yummeh!

Alhamdulillah..
banyak jugak hasil yg mereka bawak pulak..rezeki anak2 dan family kan..lepas ni boleh la kak syida ngan eija bisnes tart pulak..hehehe..

sesiapa yang nak join kelas tart mcm ni, sila emailkan ke ain.rusli@gmail.com atau pun sms/call 019-2992844..

:: Steamboat & bbq lagiii.. ::

Salam semuaa..
Haaa..sambungan cite sebelum ni eh.. :)
Kan semalam aku cite pasal kami ke chocolate fair kat midvalley? haaa..sume pun terbongkang tido pastu..kepenatan..cume aku je yg tak reti2 nak tido ptg, dan teruss mengemas barang2 yg kami beli tadi..dlm pkul 6, en.hubby bawak sara main2 kat padang mainan dekat ngan umah kami tu..adik aku, As sampai umah dekat nak maghrib..die keje ari sabtu tu..

lepas maghrib, kami siap2..dan terus menuju ke BBQ Land..haa..dulu aku penah cite kat entry ni kan..lokasinye kat Kuang, Sungai Buloh..silalah bukak link yg aku sediakan tu ye utk ketahui detailnye..actually aku ngan en.hubby dah rancang awal nak bawak As ke sini utk raikan birthday die, sekaligus atas ucapan terima kasih yg tak terhingga sbb die banyakkk tlg aku selama ni..bisnes aku berkembang pun atas pertolongan die jugak..mendapatkan order permulaan..bagus budak neh!huhuhu..

kami sampai around 8.30 gitu..tgk2 kereta penuhh..ramai sangat org..sume meja full, except a few meja kosong yang org dah book..tunggu kejap, tapi hati mcm dah meronta2 nak makan steamboat..geram tgk udang sotong kat situ..then en.hubby terus g jumpe brader pengurus kat situ, alhamdulillah..die kasik kami meja kosong, aku tak sure meja tu dah di book ke tak, lantaklah..bukannye kami pandai2 sendiri kan..hehehe..lepas pekerja kedai ni pasangkan api dapur ape sume, terus kami bedesup ambik seafood, ayam/daging perap utk bbq..fishball, crab stick..eh, mcm2 laahh..dan terus campak dlm tomyam tuh..mak aiii..sedap sungguh! korang layan je la gamba2 kami masa makan ni ye..hik hik..

muke2 excited nak pi makan..huhuhu..

love..love..love..

meja kami..

dapur kami..huhuhu..

yeay..kita bergambar duluu..si kecik ni berselera sungguh makan steamboat..huhuhu..

yang diraikan..tudung putih tu haa..As.. :)

oh, my loveee..

en.hubby ngan adik ipar die yg selalu kene sakat..yg ni Una, adik aku no 4..baru abis SPM.. :)

haaa..tu je lah cite kami di malam minggu lepas..seronok! sbb dapat santai ngan family..makan2..haa..ade satu lagi cite makan2 yg aku tak post lagi..hahha..kami mmg suke gather2 ngan family, then makan2..yelah, bukan senang nak kumpul sume kan..mmg susah betul nak cukupkan sume korum..huhuhu..

anyway, bbq land pasti akan kami jejaki lagi dilain hari..sape2 yg tak pernah dtg sini, cubelah..bukak blog bbq land utk info ye.. (punye la malas aku nak tepek alamat kat sini..hahaha..)

:: Chocolate Fair di Mid Valley.. ::

Salam semuaa..cantik tarikh harini kan? 11/1/11..

ha, ni nak cite pasal aktiviti kami sekeluarga ke Mid valley untuk tgk2 pameran coklat kat sana..alhamdulillah, en.hubby pun bersemangat ke sana, sbb die pun sama2 minat mcm aku jugak..suke dengan coklat, proses pembuatan jugak design2 yg ada..

kami gerak ke midvalley pkul 10 pagi..sarapan kat kedai je pagi ni..then masa kami sampai, kebetulan, booth2 semua baru bukak..tujuan kami pegi awal tu bukannye sebab bersemangat sangat pun..tapi disebabkan ade aktiviti lain petang tu..so aktiviti2 tu semua harus di plan elok2, supaya semuanye berjalan lancar.. :)

pengunjung pagi tu agak ramai..tapi xde sesak mana..still membolehkan aku membelek2 sume coklat yg dipamerkan kat situ..banyak jugak yg menarik perhatian aku, means dari segi design laa..ade yg menarikss..actually, aku tercari2 jugak booth yg menjual mould coklat..kotla ade design yg best2..rupenye nan ado laaa..agak kecewa, tapi xpelah, selamat duit aku kan..hehehe..pusing2 tgk coklat kat situ pun dah penat kaki dah..korang layan laa gamba yg adik aku snap ni haa ye..

bergambar duluuu.. 

setiap booth kami singgah dan rasa..yummyyy..hehehe..oh, lollychocs mostly sama je mcm design yg aku ada, tapi rasanye yg diorg jual tu agak mahal laa..yelah, maybe sewa booth tu pun mahal kot kan..

rasa, jgn tak rasa..yang kalerfull tu mcm pallet makeup tu kan..sweet!

choc bar yang en.hubby aku dok tayang tu bakal jadi product baru aku..insyaAllah..

lepas jalan2, pusing2..kutip brochure/pamplet/flyers utk dijadikan sample, kami decide utk gerak ke shah alam..patutnye tengahari tu ada demo daripada chef kulinari lah, chef prof lah..mcm2 demo..tapi aku takut nnt terencat pulak kami punye next aktivity..so, decide utk balik ke shah alam..dan memulakan pencarian bahan2, gadjet2 utk kelas coklat aku nnt..haaa..utk pengetahuan, kami sekeluarga akan ke Bertam, umah adik ipar untuk handle kelas coklat kat sana..alhamdulillah, rezeki kan, takkan aku nak tolak..so sabtu tu aku penuhkan dengan aktiviti mencari bahan2, termasuk coklat, mould coklat, acuan tart utk kelas tart esoknye dan mcm2 lagi laaa peralatannye..kami ke Pandan, kedai bakery kat sec 7 shah alam...banyak yang murah kat sini kalau nak compare ngan kedai2 bakery yg ada kat shah alam..esp part coklat yg aku guna..owner die pulak sangat2 boleh dibawa berbincang..

setel kat Pandan, kami ke My Choice di sec 7 jugak, utk tujuan yg sama..pastu lepas makan kat Bob Corner (yg glemer ngan gulai kawah yg sangat sedap di sec 18, shah alam) kami ke Bagus, di sec 13, shah alam, juga utk beli barang2 buat coklat dan tart..setel semua, kami pulang ke pangkal jalan umah sbb rasenye dah nak tercabut labu betis..sampai umah, aku terus ke dapur kemas2 barang2 yang kami beli tadi..then mcm pelik, apesal senyapp je kat ruang tamu tu? aku kedepan, rupenye 2 beranak tu dah tergolek tidur..alahaiii.siann!! aku teruskan sesi mengemas dapur, sbb esoknye nak pakai utk kelas tart..haruslah dapur kemas sket kan..huhuhu..walaupun xde la kemas sangat, tapi at least sedapla mata memandang kan.. :)
malamnya..lepas maghrib kami siap2 utk ke destinasi seterusnya pulak..nnt lah next entry ye..penat nau menaip! hahahaaha..

:: Hadiah untuk pemenang2 contest telah pun di pos! ::

Tadi tghari sempat lari ke pejabat pos jap..eh,lari? tak..bawak kete laa..kalau lari sampai malam pun belum tentu selamat sampai umah..huhuhu..untuk pemenang2..sila alert ye..kt sini i kasik tracking number u all .. insyaAllah paling lambat rabu dapat hadiah eh? :)

Wan Nurul Hezrina - EN 460515548 MY

Nureen - EN 460515534 MY

Ummi Has - EN 460515525

 tahniah tau..and thanks for joining!! :)

p/s: pasni ade lucky draw pulak..hadiah mmg best! nantikan eh.. :)

:: Tahniah Ana Raffali..menang AJL yg ke 25.. ::

Salam semua! :)
banyakkk sangat cerita yang nak aku sampaikan kat sini..sume cite2 weekend sudah lah..banyak sangat aktiviti aku rasa..tapi xpelah..nnt aku cite 1-1 eh? kita start dengan AJL yg disiarkan secara live malam tadi..

hmm..sume org pun dah tau kan pemenang nye sape? cik kak sorang berbaju kurung ni..comel sangat aku rasa die ni..Ana Raffali..dengan lagunya Tolong Ingatkan Aku..masa pengacara kelakar 3 org tu umumkan pemenangnye adalah penyanyi, penulis lirik, komposer..aku mmg terbayang kan Yuna yang menang..ok jugak persembahan yuna semalam kan? suara pun best..main piano pun best..aisehh..aku admire org yg cenggitu..boleh main alat muzik sambil menyanyi..kagum! ana raffali jugaa..main gitar tu..suke ah!

tapi..masa die sebut Ana Raffali adalah pemenang..aku mcm terdiam..isi rumah semua bising..katanye tak layaklah, ape lahh..hmm..serius, kalau pendapat aku..lagu Tolong Ingatkan Aku ni tak pernah pun melekat dalam kepala aku..aku pun xsure sebab apa, maybe sbb aku xadmire suara die..sorry to say, suara die biasa2 sahaja..mcm yuna, pada aku ade kelainan nye sket kalau nak bandingkan dengan penyanyi2 lain..dan jugak, kalau korang nak tau, aku tak penah tau lirik penuh lagu Tolong Ingatkan Aku, sbb ade bait2 dlm lagu tu yg aku tak dapat dengar dengan jelas, ape mende yg Ana tu sebut..hmm..jom aku tepekkan lirik die kat sini..kita sama2 tgk..

Jangan disusun kata-kata penamat

Jangan disebut baris ayat keramat

Biar lenyap diserap sunyi

Biar senyap yang tak menyepi

Tolong ingatkan aku

Kisah kau tersedar

Dengan saku penyeluk masa

Mari patahkan papan markah lama

Mari padamkan buku tiga lima

Biar luka sembuh sendiri

Biar lupa dimakan hari

Tolong ingatkan aku

Kisah kau tersedar

Dengan saku penyeluk masa

Kau dampingi aku

Setiap detik jantungku berdetak

Setiap nota jiwaku berlagu-lagu

Bila marah merasuk minda

Kecewa menyelubungi jiwa

Aku lupa

Tolong ingatkan aku

Kisah ku tersedar

Dengan kasih memeluk rasa

Ku teringatkanmu

Setiap detik jantungku berdetak

Setiap nota jiwaku berlagu-lagu

Tolong ingatkan aku kisah kita

Tolong ingatkan aku

Kisah ku tersedar

Dengan kasih memeluk rasa

Tolong ingatkan aku

Kisah kita

Ohhhh..selama ni aku wonder jugak ape mende yang disebut kat rangkap ke 3 tuh.."Mari patahkan papan markah lama..Mari padamkan buku tiga lima" rupenye..barulah aku tau..hmm..ok..bila dah hayati bebetul lirik ni, baru lah aku paham..nape smlm masa persembahan die, ade sangkar, ade org pakai baju itam dan puttih..skang dah paham kan? ok..ade maksud kat situ..dan lagu2 mcm ni mmg menjadi kesukaan m.nasir selaku ketua juri malam tu..ok, no wonder.. :)

ape2 pun..tahniah utk ana raffali..mmg aku tak jangka die menang..tapi mungkin lagu tu ada kukuatan nye sendiri..ada elemen segar dalam lagu tu..aku xkisah pun mana2 yg menang..mmg adat bertanding lah kan..tapi.masa aku google lirik tadikan, rupenye dah ade dah org buat page kat facebook "Kami tidak bersetuju Ana Raffali menang AJL" haishh..korang tgk lah sendiri page tu kat fb..cepat betul diorg ni create page..ape punye org laa..kalau tak suke pun jgn la sampai buat mcm tu..dah juri buat keputusan cenggitu, terima je lahh kan..kalau undian melalui sms pun bising jugak..tak adil lah..ape lah..iskk..manusia ni sememangnye tak penah puas! nyampah pulak aku..huhuhu..

actually, aku jangkakan..API dengan lagunya PELITA..hahaha..aku tak tau lah nape, tapi aku suke dengan lirik die..ade mesej yang nak disampai kan kat situ..cara persembahan Lan ngan Noh pun best..tak pun, aku jangka, tak lain tak bukan, abg FT kite tu..lagu Hanyut die tu ke..kan? tapi suara die dah tenggelam timbul dah lepas die keluar drpd  kolam tuh..aiseh..die punye gimik..dasattt..patutla menang persembahan terbaik malam semalam..tapikan, aku jangka persembahan terbaik adalah API jugak..hahaha...tak pun Adira, ataupun jugak Hafiz..gimik kene tembak tu best lah..cam terkejut sket..terpikir gak aku, mana tau tetibe mm hafiz kene tembak ke?hahaha..sampai ke situ pulak aku pikir..oh, utk vokal, seharusnye aku pikirkan Black menang..cam biasa lah kan..tapi Hafiz pulak yg menang..huhuhu..

Ni adalah senarai pemenang AJL semalam..

Juara AJL - Ana Raffali ( Tolong Ingatkan Aku)
Ke 2 - Meet Uncle Hussien & Black (Drama King)
Ke 3 - Hafiz (Noktah Cinta)
Vokal Terbaik - Hafiz
Persembahan Terbaik - Faizal Tahir

ape pun ,persembahan diorg semalam best2 lah kan..esp time siti nurhaliza menyanyi..alahaii.dah la dah kurussss..cantik lak tuh! comel je die menari..jugak, ziana zain..suke tgk kulit muka die..mcm telur beb! gabungan 3 pengacara fbi, ally ngan cheryl pun best..tak abis2 ngan lawak diorg nehh..esp part ally tanye fbi..

ally : who is faizal?
fbi : faizal is mail..

ally : who is ally?
fbi : ally is kandar... hahahha!

sekali lagi..tahniah utk semua pemenang! AJL semalam best dan menghiburkan..tahniah TV3! :)

:: Chewy Gooey Yummy Brownies ::

Uiskk..berjaya jugak eksperimen aku semalam..dah lama teringin nak makan brownies..semalam, godek2 resepi kat internet, check barang2 sume ada..makanye, terus campak2, on mixer, masuk dlm oven, bakar..dan siap!

woowwwiiiii....

hahaha..mmg la ghoper die mcm bentuk mukabumi masa musim kemarau kan, tapi..rasa die, mabeles beb! sodappp...lagi2 bila dah semalaman..die punye chewy die..dengan fudge nye, iskk..mmg mabeles lah..harus ku cuba lagi resepi ni len kali..masa buat ni semalam aku campurkan dengan almond nibs..lepas ni nak try kacang lain pulak..macadamia ke, pecan ke..mesti sedap kan? haa..ni belum lagi letak chocolate ganache kat atas brownies nih..kalau letak ganache, lagi terangkat!! semalam, sbb dah petang sangat, nak amik si qaisara tu kat umah pengasuh lagi, aku cume taburkan aje choc rice atas brownies ni..ok jugak! sikit pun tak cacatkan rase die, kalau budak2 makan..mmg suke lah!

ok..ni aku nak resepi yg sedap neh..cube lah ye..korang takkan nyesalll...hehehe..

CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES

Sumber : Rinnchan

BAHAN A:
250gm butter - dipotong kecil-kecil
400gm cooking chocolate - dipotong kecil-kecil

BAHAN B:
6 biji telur
340gm brown sugar
2tsp esen vanilla
20gm chocolate emulco

BAHAN C:
80gm tepung gandum } diayak
60gm cocoa powder }
140gm kacang walnut/pecan/ almond/macadamia (optional)-bakar dan gaul bersama tepung gandum dan serbuk koko

1. Panaskan oven suhu 160 darjah celcius. Sediakan loyang 11"x11" dan alas dgn kertas gris.
2. Double boil BAHAN A (butter dan chocolate) hingga cair , ketepikan biar suam sikit.
3. Pukul BAHAN B (telur, gula, esen dan chocolate emulco) hingga gula hancur - guna hand whisk sahaja.
4. Tuangkan adunan chocolate dan gaul sebati.
5. Masukkan tepung+serbuk koko+kekacang dan digaul lagi hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
6. Tuang ke dalam acuan dan bakar 160 darjah celcius selama 50 minit-1jam (bergantung pada oven).
7. Setelah masak, biarkan dalam acuan hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
8. Sedap dimakan sama ada begitu saja atau dibubuh ganache. Boleh juga dimakan dengan aiskrim atau sos kastad.

Betul tau, rasa die lagi sedap dibiarkan semalaman..die punye chewy die lagi terasa..hmm..smlm buat separuh je drpd adunan tu..sbb aku punye brown sugar ade sikit aje..boleh cater utk separuh je adunan..tapi, separuh pun, dapat jugak seloyang..bawak pi opis, dah separuh habis budak2 opis aku makan..xpe, esok2 boleh buat lagi.. :)