:: Welcome back, Ramadhan! ::

Salam semua...
Alhamdulillah..bertemu lagi kita dengan bulan yang mulia ni..
harapan nya semoga segala amalan2 yang kita lakukan pada bulan ini diberkati oleh Nya..
insyaAllah..amin.. :)

Selamat Berpuasa ya kawan2.. :)

:: Family day @ mardi & tgk movie hadiah dari Nuffnang! :) ::

Sabtu lepas, company tempat en.hubby saya bekerja (a.k.a ex-company sy bekerja jugaa..) buat family day...buatnye kat Mardi Serdang..walllahh..kalau sebut mardi, korang mesti dapat bayangkan, apa yang akan di jamu kan? mesti lah buah buahan!! saya suka..saya sukaa..hehehe..since minggu ni aku xde aktiviti, makanye, mmg syok lah pegi makan2 ni..last year pun ada program mcm ni, tapi tahun ni lagi meriah laaa..yang bestnye, setiap projek/department ade makanan/product masing2..mcm2 ada..bbq ayam, daging lembu, lamb, corn, seafood, western, salads, meehoon, dan tak lupe laa..durian, manggis n rambutan..nyum nyum..kenyang sampai ke malam beb!

program tu start pkul 3-6ptg, alhamdulillah masa sampai, cuaca sangat best, tak panas dan tak de la pulak mendung..sampai2 je terus usha2 makanan yg ada, then sembang2 ngan kawan2 yang still dikenali..hehehe..ramai muka2 baru yg aku tak kenal..sembang lama ngan project manager masa aku attach ngan project AG dulu..hwa eng..tak berubah pun die ni..seronok sembang ngan die ni..

antara bbq yang ada..sluurrppp..

buah buahan dan salad..

sara baru bangun tido masa ni..nampak je belon, terus die mintak ngan akak kat gerai tuh..isk, tak malu betul anak ibu!huhuhu..feveret sara..mee!

en.hubby ngan team mate die, kak liza

antara buah-buahan yang tinggal..sbb yg lain sume dah masuk perutt! :D

sara tak ketinggalan...suke benau die ngan buah doyan neh..banyak ulas gak laa die makan.."sedap sangat" katanye..huhuhu..

lepas makan, kita pekene air zam zam..heehhe..project manager en.hubby suke minum air zam zam ni..die yg ambik bawak atas meja kami..fyi, die adalah chinese! :)

belon tadi dah pecah, terus ditariknye aku pegi ke gerai bbq tu..seb baik laaa mereka2 tu sume sporting..dapat je belon, sengih smapai ke telingaaa..

perut dah kenyang..die cabut beg, then berlari2 ke padang, tgk orang lain layang2..

haaa..dapat pun tangkap!hehehe..susah betul nak mengejarnye...nak amik gambar sesama, mmg tak dapek aaa..

Lepas penat sara berlari2 kat padang...kami tinggalkan majlis lebih kurang pukul 5.30 ptg..tapi sebelum tu, sempat lagi kami jenjalan dalam mardi ni, saje tgk pokok2 buah, pokok2 bunga,lanskap, kolam mancing..heh, seronok..dah lama tak tgk suasana macam ni sejak abah ngan mama dh pindah ke kampung..

disbbkan hari dah nak hujan..dah gerimis..perut dah kenyang, makanye destinasi kami seterusnya adalah..tgk movie!! yeay!

haaa..disebabkan bizi yang teramat sebelum2 ni kan..makanya tak sempat sy nak buat special entry utk ucap THANKSSSSS SO MUCHH to NUFFNANG..sbb kasik sy birthday gift 2 bulan lepas..haa..tgk, 2 bulan lepas tuh! mmg bz kemain..sy dapat email dari nuffnang, nuffnang wish birthday dan berikan sy 4 keping TGVcomplimentary pass sebagai appreciation dan birthday gift! alhamdulillah..rezeki..pass tu perlu diambil di pejabat nuffnang, makanya, atas ehsan my best buddy hazzereen, die yg gi panjat pejabat nuffnang, amik kan pass tu..sanggup tu..hehehe..(sbb dapat habuan 2 pass tersebut!hehehe..) anyway, again..thanks so much..dengan BE yang tak putus2 lagi..terima kasih2! nnt i buat specil entry untuk nuffnang ye! :)

4 complemantary pass yang dihadiahkan oleh nuffnang..sempena birthday yang lepas..thanks nuff, love u so much lah! :)

destinasi kami : Sunway Pyramid..kanak2 riang di atas mmg tak mau dipegang bila masuk shopping complex..bahaya betul..

ternampak la pulak The Smurfs punye replika kat depan tgv tuh..aisehh..tak mau berganjak!!

ini movie yang kami tgk..disebabkan takde choice dah - cerita kartun2 sume xde buat masa ni - pass valid sehingga 30 ogos, nnt dah puasa ntah bila pulak nak tgk kan..so kami pilih yang ini..The Popper's Penguins..lakonan Jim Carrey..movie kalau lakonan Jim Carrey, haruslah best, dan kelakar kan? manusia2 dalam panggung tak renti2 gelak kan mamat ni..cerita die best, mengisahkan seorang lelaki yang perfectionist, bergaya, ada career, sekali satu hari dapat hadiah/wasiat dari ayah die utk jaga penguin yang ayah die hantar..mcm tak logik sket, tapi who cares kan?mmg haru biru hidup die lepas tu..mmg lawak abis laa..memula cite, sara mcm bosan..sekali dah masuk pertengahan, die punye gelak, sampaikan orang dekat2 kami sume gelakkan die..hehehe..lawak betul..dah la katanya.."Ibu, tv besar...kan?" sambil tunjuk kat screen..hm..what ever..hehehee..

Itu je lah aktiviti kami sabtu lepas..lepas tgk movie, jalan2 masuk jusco jap, sempat tarik 2-3 barang..hehehe..mmg seronok bila dapat habiskan masa dengan family terchenta nih..lagi2 qaisara laaa..masuk je kereta, dok kat belakang, terus senyap!! dapat candu (baca : susu) terus tertido..hehehe.. on the balik, singgah kat Tupai2, dinner kat situ..tapi mcm dah tak lalu, sbb perut masih kenyang..

hari ahad pulak, aktiviti sy adalah menyiap kan tempahan raya..ha, kawan2..xmau order coklat raya kah? meh laa..search My Chocs For You kat FB, then jgn lupe LIKE page tu ye..hehehe..20 orang yang pertama mengorder akan daapat 5% off..ha, cepat2..peluang masih dibuka..heheh..

:: Hati yang runsing! ::

Salam semua..
lama dah tak update blog ni..rasa dah dekat 3 minggu kot..huhuhu..kesian..tapi walaupun sy dah lama tak update blog, rezeki dari Nuffnang tetap tak berkurang..alhamdulillah.. dah lama dah sy tak check, tetibe semalam terasa nak check..rupenye buffered earning tu dah ada yang jadi metered, pastu ade jugak be baru! alhamdulillah..walaupun visitor tak ramai, tapi still ada jugak la sikit2 kan..tapi sy tak terasa pun nak cash kan, biarlah die dok dalam tu senyap2 dulu.. :)

baru2 ni en.hubby sakit..lama, dekat seminggu die demam..bermula dari isnin minggu lepas die dah start sakit kat opis, then g klinik..selasa mc..rabu pegi opis semula, tapi satu keje pun tak boleh buat..die demam yang menggigil2 tu..hari khamis ngan jumaat, cuti lagi..nasib baik jugak saya ni kerja dari rumah..boleh la jugak tgk2 kan en.hubby tu..die tak boleh nak telan makanan, sakit tekak katanya..memula sy agak, die kene tonsil..tapi bila check, xde la pulak bengkak nye  tu..even doktor ckp, bukan tonsil..merah pun ade sikit aje..tapi nengok gaya die nak menelan makanan tu, alahaiii..seksa jiwa dan raga..last sekali pegi klinik, jumaat lepas..kene ambik darah, sbb suspect denggi..tapi tgk result, denggi takde, tapi dalam darah en.hubby ada infection..ada kuman dalam darah..doc tanye ada tak resdung/sinus tak? menurut kata doktor, sesapa yang ada sinus mcm bersin pagi2, kerap selsema, batuk berkahak, ditambah pulak ade kuman dalam darah, kuman tu dengan mudahnya naik ke kepala dan terus merebak kat otak..huish, takut dengar nye tu! seb baik en.hubby xde sinus/resdung..tapi stilll..doc kata, even takde sinus, possibility utk kene mcm tu ada jugak..sesapa pun..doc kata kita tgk 3 hari lagi..die bagi antibiotik yang kuat sket..kalau lepas 3 hari masih sakit, kene datang semula, dan doc akan kasik referral letter utk gi jumpe specialist..alahai..risau betul time tu..

hari sabtu kami balik kampung, sbb ade kenduri, en.hubby tak larat nak drive, so sy drive half way sampai ke teluk intan..alhamdulillah, ahad tu mcm dah ok sket laa..badan pun dah tak berapa panas..sampai ke harini, syukur, dah kembali pulih, cuma sakit tekak sikit2 tu ada lagi..

nape sy risau sangat?

sebab...skang ni mcm2 dah musim org sakit sana sini..mcm2 penyakit..dah banyak blog2 yg sy baca, kisah isteri derita barah otak, suami meninggal disebabkan demam je..ya Allah..sy bayangkan kalau keadaan mcmtu menimpa saya? cemana saya dan anak? boleh ke kami hidup tanpa sokongan suami? mcm2 mende bermain dalam fikiran saya..kalau lah....kalau lah..tak patut saya fikirkan semua2 tu..tapi tu lah, kembali kepada fitrah, ajal maut semua di tangan yg Maha Esa..siapalah saya utk halang semua2 tu dari berlaku?

ya Allah..jauhkan lah perkara2 yang buruk dari berlaku kepada keluarga kami, ibu bapa kami dan seluruh anggota keluarga kami...amin..

mood : hati tak tenteram..asyik risauuu je..tapi xtau risau sebab apa..hmm.. :(

:: Peristiwa Besar 2012?? ::

Salam Jumaat kawan2..
tadi masa surfing2 tgh nak mencari info pasal satu mende, tetibe terjumpe satu wabsite pasal peristiwa besar yang bakal berlaku pada tahun 2012..bila baca sampai abis..tetiba rasa menggigil satu badan..betulkah peristiwa ni? apa yg menyebabkan rasa takut tu datang, sebab ianya berlandaskan apa yang pernah di sabdakan oleh Rasullullah..ya Allah..takut nyaa..dan ianya mungkin berlaku pada 2012, pada bulan Ramadhan..tak tau nak kata apa lagi dah...xtau lah ianya sememangnya betul, atau cuma propaganda...apa yang penting, kita sama2 pertingkatkan amalan kita dan sentiasa ingat kepada Nya..semoga kita di jauhkan daripada mnjadi 2/3 manusia yang akan lenyap pada hari tersebut..dan semoga kita sempat utk bertaubat atas segala dosa2 yang pernah kita lakukan!

bukak link ni.. http://www.scribd.com/doc/20307194/Peristiwa-Besar-2012

* sangat takut!

:: Red Velvet Cupcake for his birthday.. :) ::

Seronok en.hubby..mmg aku tak belikan pape utk die sempena birthday die kalini..(erk,die pun tak kasik pape kat aku..aci la kan?) hahaha..boleh pulak cmtu..xdelah, mmg taun ni kami takde plan nak beli pape..last year aku dah kasik die kasut, die kasik aku jam tangan..kira ok lah tu..tahan bertahun2..hehehe..tapiiii...aku sempat, dan gigih la jugak menyiapkan birthday cupcake die! haaaa..ini die cupcake nye..

 Red Velvet cupcake!! gigih tau..sbb dalam masa yg sama nak menyiapkan banyak keje2 lain..sempat lagi aku siapkan kek ni..tgklah deco yang paling sempoi penah aku buat, sbb nak kejar masa..tapi, rasa die..alhamdulillah..tak mengecewakan..kek die padat, die punye masam2 die tu terasa..die punye cream cheese frosting die pun sodap..tak berapa manis..nak lagi sedap, masuk dalam peti, biar semalaman..sodap oooo.. :D

keratan rentas kek..tak berapa nampaklah..gelap

Actually pada hari yg sama, kawan2 opis en.hubby ajak makan2, sempena nak raikan team mate diorg yang nak bertukar kerja di tempat lain..so sambil2 tu, kira nak celebrate birthday en.hubby sekali lah..diorg plan utk makan2 steamboat kat Flaming, Bandar Sunway..kawan2 yang lain sume pakat2 lepas kerja terus g sana, tapi en.hubby baik ati sanggup berulang dr Sunway (skang project die kat sunway), then balik umah amik aku ngan sara..lepas siap2, pegi semula ke bandar sunway..ohh..sayang lebih lah! :D kat Flaming ni, kalau makan situ dihari jadi kita, dpt free tau! so that en.hubby makan foc pada hari itu..

tak pasal2 kek aku buat ni jadi kek utk celebration ngan kawan2..hehehe..oh, lilin 4 batang tak bermakna usianya dah 40 ye..hehehe..

Kekenyangan kami pada hari itu..makan mcm2..kat flaming tu pulak sedia mcm2 makanan..pilih je la mana nak, sampai kan seafood yang aku tak penah jumpe pun ada kat situ.. :)

korang nak resepi red velvet ke? aku kopi pes dari myresepi je haritu..ni aku tepek la ye..senang2 nnt boleh la try..sonang ajee.. :D

Resepi Red Velvet (Baldu Merah)
Bahan-bahan ( 1 biji )


Kek (Sila guna penyukat khas)
2 1/2 cup tepung kek
1 sudu kecil serbuk penaik diayak
2 sudu besar serbuk koko tanpa pemanis (biasanya guna van houten)
2 oz pewarna merah (kalau xtau sukat dlm oz, campurkan dengan serbuk koko sampai boleh jadi pes pun cukup - aku pakai pewarna Master Chef..merah menyala ko!)
1/2 cup butter
1 1/2 cup gula
2 biji telur pada suhu bilik
1 sudu kecil ekstrak vanila/ 2 sudu kecil esen vanila
1 cup buttermilk pada suhu bilik. kalau xdpt beli kat kedai, resipinye ade di bawah
1 sudu kecil cuka putih
1 sudu kecil sodium bikarbonat/baking soda

Buttermilk
1 cup (240 ml) susu kotak full cream (aku pakai fresh milk)
sama ada 1 3/4 sbesar cream of tartar atau 1 sbesar cuka putih atau 1 sbesar jus lemon

Cream cheese frosting
2 buku cream cheese, dilembutkan (aku pakai sebuku aje..sbb buat kek pun 1/2 adunan aje)
1/2 cup butter dilembutkan
1 sudu kecil ekstrak vanila/ 2 sudu kecil esen vanila
2 cup gila icing, diayak. kalau xsuke manis boleh kurangkan gula tp saya guna 2 1/2 cup

Cara-cara BUTTERMILK: campurkan tartar atau cuka atau jus lemon pada susu dan biarkan selama 15 minit. Kacau rata sebelum guna. Ataupun campurkan 3/4 cup plain yoghurt bersama 1/4 cup susu pun boleh jugak. Ikut mane yang sesuai.

KEK: sapukan butter pada 2 loyang bulat bersaiz 9 inci ataupun 3 loyang bulat bersaiz 8 inci. Panaskan oven pada suhu 170 darjah celsius.

Ayakkan bersama tepung kek dan serbuk penaik di dalam satu bekas sederhana. Di dalam satu bekas kecil, gaulkan serbuk koko dengan pewarna merah sehingga menjadi pes yang tidak berketul.

Dalam satu bekas besar, pukul butter dengan gula sehingga kembang. Masukkan telur satu per satu, kemudian masukan esen vanila dan pes koko merah tadi. Ratakan campuran dengan spatula sambil memukul.

Perlahankan mixer, masukkan 1/3 daripada tepung dan pukul rata, kemudian masukkan 1/2 daripada buttermilk, pukul rata lagi. Masukkan 1/3 lagi tepung,pukul dan semua buttermilk,pukul dan kemudian kesemua tepung yang tinggal.

Campurkan cuka dengan baking soda dalam satu bekas kecil. Nanti die berbuih. Cepat2 campurkan dalam adunan kek dan gaul kemudian masukkan dalam loyang dan bakar.

Bakar pada suhu 170 darjah celsius selama 25-30 minit. Kek ni moist, so kene cek awal. Bile cucuk dengan lidi je dah bersih, keluarkan dari oven.

Sejukkan kek selama 10 minit sebelum keluarkan dari loyang. Pastikan kek dah betul2 sejuk sebelum letak frosting.

CREAM CHEESE FROSTING: Pukul butter dengan cream cheese sampai halus, perlahankan mixer dan tambahkan gula icing dan esen vanila.

Untuk letak frosting, terbalikkan kek pertama supaya bahagian kek yang rata di atas, sapu frosting di bahagian rata kek,lagi tebal lagi sedap. kemudian letakkan kek yang kedua atas kek tadi, bahagian yang rata menghadap bawah. kemudian sapu frosting di seluruh kek.

Kek ni sedap kalau dah masuk dalam peti sejuk lepas tu keluarkan sekejap bagi die xkeras, baru makan.

TEPUNG KEK: 1 cup tepung kek = 2 sudu kecil cornstarch dlm 1 measuring cup n isikan selebihnya dgn all purpose flour. ayak 3 kali.

selamat mencube ye! :)

:: Happy Birthday en. Dean!! ::

I said a prayer for you today.
I just took a moment to say,
With heartfelt thankfulness,
How much I know I'm blessed
With the love so deep and true
That I receive from you.

It may not always show,
But darling, I always know
That God gave you to me
And I will ever be
A grateful, loving wife
All throughout my life.

I love you with all my heart
And we will never part.
I know this love will last.
And so a day will never pass
In which I cannot say:
I said a prayer for you today.


Happy Birthday, my dear hubby..love you till the end of time... :)